Phaidon Vegan hemma

Vegan hemma, utgiven av Phaidon, innehåller 145 enkla men läckra veganska recept. Isländska kocken och kulinariska experten Solla Eiríksdóttir introducerar läsarna till en växtbaserad livsstil, från grundläggande vegansk mat och enkla vardagsrecept till rätter som passar för större firanden. Smakfulla recept kompletteras av fantastiska foton, som är en fröjd för både ögat och smaklökarna. 

Vegan hemma passar för dem som är nya inom vegansk matlagning men kommer också att ge inspiration och nya idéer till mer erfarna hemmakockar – och icke-veganer kommer säkert också att njuta av dessa läckra rätter!

För Solla Eiríksdóttir är nyckeln till framgångsrik vegansk matlagning enkel: lättlagade recept som är smakfulla och läckra. Här visar hon hur man lagar fantastisk vegansk mat hemma för alla typer av tillfällen, oavsett om det är en snabb lunch på arbetsdagen eller speciella middagar med vänner. Den perfekta boken för en modern, växtbaserad livsstil, dess tre avsnitt täcker: Grundläggande (veganska basvaror som nötmjölk och tofu); Vardag (från frukost till middag); och Firande, som belyser en måltidsstrategi för större evenemang. De 75 grundrecepten för veganska basvaror som nötmjölk och tofu utgör grunden för de 70 rätterna som tar dig från frukost till middag. Recept på hjärtlig grönsakstagine, näringsrik sötpotatis och rökiga linser, och superlätt kryddig jordgubbspavlova kommer att överraska och glädja i lika stor utsträckning.